1、制冰机原理及使用技巧

　　导语：制冰机(英文名：ice maker或ice machine)采用制冷系统，以水载体，在通电状态下通过某一设备后，制造出冰的设备叫制冰机。制冰机是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备。根据蒸发器的原理和生产方式的不同，生成的冰块形状也不同，人们一般根据冰形状将制冰机分为颗粒冰机、片冰机、板冰机、管冰机、壳冰机等等。

　　制冰机的制冰原理。 　　1、制冰机储水箱的冷冻水用水泵不断循环流经板式或分格的蒸发器;

　　2、制冰机压缩机运转后经吸气——压缩——排气——冷凝(液化)——节流——再在蒸发器中以-10℃至-18℃的低温蒸发吸热汽化。冷冻水在0℃的水温中不断在更低温的蒸发器表面凝结成冰层。当冰层凝结到一定的厚度的时候，致冷剂的蒸发温度达到温控的`设定温度后，即接通除霜电磁阀常采用热泵形式除冰，再实现下一次循环。

　　制冰机的使用技巧。 　　1、制冰机应安装在远离热源，无太阳直接照射，通风良好之处，环境温度不应超过35℃，以防止环境温度过高导致冷凝器散热不良，影响制冰效果。安装制冰机的地面应坚实平整，制冰机必须保持水平，否则会导致不脱冰及运行时产生噪音。

　　2、制冰要机背部和左右侧面间隙不小于30cm，顶部间隙不小于60cm。

　　3、制冰机应使用独立电源，专线供电并配有熔断器及漏电保护开关，而且要可靠接地。

　　4、制冰机用水要符合国家饮用水标准，并加装水过滤装置，过滤水中杂质，以免堵塞水管，污染水槽和冰模。并影响制冰性能。

　　5、清洗制冰机时应关掉电源，严禁用水管直接对准机身冲洗，应用中性洗涤剂擦洗，严禁用酸性、碱性等腐蚀性溶剂清洗。

　　6、制冰机必须两个月旋开进水软管管头，清洗进水阀滤网，避免水中砂泥杂质堵塞进水口，而引起进水量变小，导致不制冰。

　　7、制冰机必须每两个月清扫冷凝器表面灰尘，冷凝散热不良会引起压缩机部件损坏。清扫时，使用吸尘器、小毛刷等清洗冷凝表面油尘，不能使用尖锐金属工具清扫，以免损坏冷凝器。

　　8、制冰机的水管、水槽、储冰箱及保护胶片要每两个月清洗一次。

　　9、制冰机不使用时，应清洗干净，并用电吹风吹干冰模及箱内水分，放在无腐蚀气体及通风干燥的地方，避免露天存放。

2、商用制冰机ice是什么

商用制冰机（Commercial ice make）是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备。根据蒸发器和生成过程方式原理不同，生成的冰的形状也不同，人们一般根据冰形状将制冰机分为颗粒冰机、片冰机、板冰机、管冰机、壳冰机等等。

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3、清洁制冰机的必要性?

制冰机是奶茶，酒店，餐厅等设备中必不可少的一款机器，那么你知道制冰机的清洁有多少人注意到了呢？下面给大家介绍一下清洁：

制冰机应安装在远离热源，无太阳直接照射，通风良好之处，环境温度不应超过35℃，以防止环境温度过高导致冷凝器散热不良，影响制冰效果。

高效运行所必需的定期清洁商业制冰机是确保其持续安全运行的必要部分。每个制冰机制造商都有一个列出的适当清洁各种型号的程序。应严格遵守这些程序，不应跳过任何步骤。

有时跳过的一个步骤是从储物箱中取出所有的冰块。技术人员很容易想跳过这一部分，但不安全或明智。

从储冰箱中取出冰块可防止化学清洁剂和从机器上取出的泥渣掉落并与冰接触。它还允许技术人员清理和清洁垃圾箱。制冰机的水管、水槽、储冰箱及保护胶片要每两个月清洗一次。

制冰机在每次工作结束之后都会有杂物剩余，并且还会有一些碎冰，这个时候就需要进行清洗，那么制冰机应该怎么进行清洗呢？

维护保养周期内容 方法不超过15天空气过滤网清洁 将滤网浸泡在中性洗涤溶液中，用软毛刷清洗干净，晾干后安装。制冰的清洗流程与普通机器清洗略有不同，而且也有着非常多需要注意的地方，而其中还有需要用到的一些道具。

不超过三个月 外表清洁用抹布蘸中性洗涤溶液擦拭 水系统清洗 按“清洗操作程序”的有关说明进行不超过六个月拆卸水系统部件进行清洗和消毒；对储冰箱进行清洗和消毒 按“拆卸部件进行清洗（或消毒）的操作程序”的有关说明进行冷凝器清洁 对于灰尘，可用压缩空气从顶部往底部吹扫；对于油污，可使用商用盘管清洗剂清洗。

节约能源、减低运作成本费用

制冰机蒸发器和冷凝器热传导环节中，污渍可以直接影响到着传热效和机器设备的正常情况下运作，未做好清理的主机系统运作一定时间后用电量或然料耗费将增多12-35%减低使用期限，降低设备折旧使用费。

降低安全事件停止设备运转，改进制冷机实际效果

清理冷凝器可去除污泥，使管路畅通，提高了冷凝器、蒸发器的热效，从而避免了高压运作超压停止设备运转现象，改进了制冷机实际效果，使系统安全高效运作。

为了能够更好地维护制冰机的后续使用。

检查电路接线是否松动拧紧或插紧接线 清洗程序是制冰机使用中非常重点的一个环节，清洗之后还需要对其中进行干燥处理，保持不使用时，存放时不损耗机器基本的功能，而且清洗必须十分彻底，不能有杂物存在，或者是碎冰以及其他物品，因为剩余物品会对机器下一次启动时造成不确定的损耗。对工作也造成一定的影响，是非常不明智的一个做法。

: 1.在用完制冰机后需要将冰箱内的冰块清理干净。清洗制冰机时应关掉电源，不要用水管直接对准机身冲洗，用清水，加入适量中性洗涤剂(严禁用酸性、碱性等腐蚀性溶剂)...

4、商场制冰机故障一晚没处理会不会有影响

商场制冰机故障一晚没处理会有影响。根据查询公开信息，商场制冰机故障一晚没处理干烧容易烧导致线路烧坏，从而影响第二的制冰效果，商业制冰机：商用制冰机通过使用流动水来改善冰的质量。水流过高镍含量的不锈钢蒸发器。表面必须低于冰点。盐水需要较低的温度才能结冰并持续更长时间。

5、【制冰机品牌】制冰机什么牌子好?2016制冰机十大品牌排名

　　制冰机相信大家都不能陌生，简单来说就是采用制冷系统，以水载体，在通电状态下通过某一设备后，制造出冰的设备。制冰，大家家里的冰箱也能做到，但不是专业的而已，那专业的家用制冰机品牌那些比较好呢?小编带大家去了解下：

　　制冰机什么牌子好?

　　制冰机品牌：1、Manitowoc万利多

　　马尼托瓦公司，马尼托瓦(中国)餐饮设备有限公司，制冰机十大品牌，1902年成立于美国，世界制冰机行业领袖，世界制冰机的领导品牌，美国最大的商用制冰机生产厂家之一，世界餐饮设备的主要供应商

　　制冰机品牌：2、FOCUSUN弗格森

　　上海弗格森制冷设备有限公司，FOCUSUN弗格森，制冰机十大品牌，1929年创立于德国，世界制冰机领域领导品牌，全球领先的制冷设备制造商，全球客户信赖的制冰机供应商，专业从事制冷技术的研发的跨国公司

　　制冰机品牌：3、Scotsman斯科茨曼

　　斯科茨曼制冰系统(上海)有限公司，Scotsman斯科茨曼，制冰机十大品牌，1950年创立于美国，意大利依诺得集团旗下品牌，世界领先的制冰机品牌，制冰工业的多国集团，处于世界制冰工业的主导地位

　　制冰机品牌：4、雪人SNOWKEY

　　福建雪人股份有限公司，制冰机十大品牌，国家保护商标，福建著名商标，福建省名牌，福建省国际知名品牌，国家重点高新技术企业，福建省高新技术企业，参与国家级行业标准的起草和制修订，国内制冰设备制造行业龙头企业

　　制冰机品牌：5、Hoshizaki星崎

　　星崎冷热机械(上海)有限公司，制冰机十大品牌，1947年创立于日本，引领世界厨具潮流的顶尖品牌，世界商用产品机械行业领先企业，日本国内最大的生产制冰机、商用冰箱、雪花机、 寿司展示柜、洗碗机等商用设备的厂家

　　制冰机品牌：6、东贝DONPER

　　黄石东贝制冷有限公司，冰淇淋机十大品牌，湖北省名牌产品，东贝集团全资子公司，国内最大的特种制冷器具制造商之一，国家级技术中心，国内规格品种最齐全的制冷器具制造商，湖北省高新技术企业

　　制冰机品牌：7、格兰特

　　宁波格兰特制冷设备制造有限公司，制冰机十大品牌，国家行业标准起草单位，国家火炬计划项目承担企业，浙江省高新技术企业，国内少数拥有大型制冰蒸发器制造生产能力的制冰机厂家，专业制冰机生产厂商

　　制冰机品牌：8、白雪Baixue

　　江苏白雪电器股份有限公司，冷柜十大品牌，国家保护商标，江苏省重点出口名牌，国家火炬计划重点高新技术企业，全国家电下乡的主力军，中国轻工家电行业电冰箱(冷柜)、全封闭制冷压缩机生产经营和国家机电产品自营进出口企业

　　制冰机品牌：9、富申Freser

　　上海富申冷机有限公司，富申，制冰机十大品牌，1975创立于台湾，国内首屈一指的冰和饮料销售设备的专业制造与服务公司，世界顶级饮料公司指定专用冷柜供应商，上海高新技术企业，外商投资先进企业

　　制冰机品牌：10、格林斯达Grista

　　星星集团，广东星星制冷设备有限公司，制冰机十大品牌，国家保护商标，中国出口名牌，享有"制冷典范"的盛名，中国厨具著名品牌，全国最大的商用厨房冰箱生产基地之一，广东省高新技术企业，中国制造业500强。

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山东中科能谭竣升为您解答

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